白樺林

你好,我是白桦。
大概是用来堆东西的杂物博客。
aph主苏联相关,涉猎舰R和少前、华尔兹。最近非常喜欢NieR:Automata,偶尔写写梗题的一条咸鱼。
大部分梗题不借出,问卷如果没有备注的话请自由地拿去填,但请标注原作者,如果可以的话问我要授权就最好了。
脾气不好,觉得语气冒犯了请见谅。

慢食堂:

卡曼甜点:

香橙巧克力贝壳


这款小蛋糕有着酥酥脆脆的外表

也有着膨松柔软的内芯

除了巧克力浓郁醇厚的独特滋味

也兼具了清新的香橙气息

在秋日微凉的午后,用它做下午茶最是适合

三五好友,捧一杯热茶,吃一口蛋糕

阳光下,巧克力香醇和温暖令人陶醉


香橙巧克力蛋糕(如图6个)

 

材料:鸡蛋1个,橙皮1个,细砂糖40克,低筋面粉50克,可可粉5克,泡打粉1/2小匙,溶化的黄油50克,牛奶巧克力2块,刷模具的黄油少许

 

做法:

1、  橙子洗净用盐反复揉搓外皮,然后用刨皮器将橙皮上橙色的部分刨下来,放在细砂糖中用手指揉搓,让橙子的香气释放出来。

2、  鸡蛋加入橙皮糖,用打蛋器充分混合。

3、  低筋面粉,可可粉,泡打粉混合均匀过筛至蛋糊中。

4、  搅拌至面糊呈顺滑状态时加入溶化的黄油。

5、  继续搅拌于黄油与面糊完全混合均匀。

6、  装入裱花袋密封好,放入冰箱冷藏30分钟。

7、  牛奶巧克力切成小块。

8、  模具刷薄薄一层黄油,挤入面糊约8分满,表面放2块切小的牛奶巧克力块。

9、  放入预热好180度的烤箱中层,烤15—20分钟。

TIPS:

1、  橙皮在使用前用盐揉搓是为了去除橙子外皮的农药和蜡。

2、  橙皮用专用的刨皮器会很好操作,用小刀的话不要切到橙皮上的白色部分,口感会苦。

3、  模具如果不是防粘的,要先刷油,再筛一层高粉后使用。


评论

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  1. Believe丶卡曼甜点 转载了此图片
  2. 微辣小鱼干卡曼甜点 转载了此图片
    好喜欢哦啊啊啊@
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